张建设看着自家媳妇带着一大妈跟雨水在屋里讨论荣誉牌匾,感觉一时半会也完不了事。
自己溜出正屋来到厨房,看到案板上没做完的馒头跟锅里蒸着的馒头。
心里有了想法,吃馒头必须配大肉片子啊。
从空间中拿出三块十五厘米见方五花三层的精品猪五花,又拿出三斤骰子块大小的五花肉,都是系统厨子给切好的。
方肉做梅菜扣肉,骰子块做红烧肉,就着馒头吃,能香一大跟头。
说做就做,先将方肉煮熟,蘸上酱油,下油锅炸至金黄起泡,放入冷水中,行成褶皱虎皮状。
方肉切片摆放在碗中,放入提前用猪油炒好的梅菜,葱姜蒜,八角桂皮香叶,料酒酱油,锅中蒸熟,倒扣盘中,一碗下饭神菜制作完成。
红烧肉就更简单了,主要是炒糖色,糖色炒好了基本上就难吃不了。
两个肉菜都蒸上炖
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