张建设回到自家小院开始帮着媳妇做樱桃酱。
看了眼媳妇跟雨水刚摘下来的一小筐樱桃，拿到院中自来水池子里，放水反复洗净。
清洗干净后放到屋檐底下晾干，这里一定要控干水分，不能有一点儿水汽。
这会正是大太阳天，大雨过后还有微微的清风吹拂，正适合晾晒。
大约过了半拉小时，基本上洗的樱桃就全干了。
张建设让媳妇跟雨水给樱桃去籽，掰开果肉，把里面的果核拿掉。
一大妈忙完了手里的活，家具例行包浆一遍，也跟着过来帮忙。
张建设拿着一堆已经去了核的樱桃来到仓房，拿出空间里的白糖往上就撒。
也没管到底是多了还是少了，反正甜点没关系，樱桃里的果酸会把白糖融合了的，差不多让每一颗果子都沾上白砂糖就行。
都弄好后，盖上盖子还得腌制半天，估计到晚上
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