何雨柱吃了小老头做的菜也是不由得点头，别管王经理另外找厨师是什么原因，找来的厨师确实让他挑不出来不好！

“何经理，怎么样，石师傅做的可是地道的胶东菜？！”

王经理笑着问道。

何雨柱说道：“确实是胶东菜，石师傅莫非来自胶东菜三大家的石家？！”

胶东菜是鲁菜菜系之一，实际上鲁菜分为三大派系，分别为济南菜，福山菜，孔府菜。

济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色，具有口味清香、脆嫩、味醇，菜品以清、鲜、脆、嫩着称，口味多以鲜咸为主，但其变化多端，也有酱香、咸酸、五香、酸辣等味型，常见的烹调方法有炸、煎、塌、扒、熘、爆、炒、焖、焯、烤、烧等，善于制作拔丝、蜜汁等甜菜。济南的经典代表菜

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